核桃的主产地在哪,入门核桃看这一篇就够了

原标题:中国核桃的产地在哪里 哪个地方的核桃最好

一、什么是文玩核桃?

对于核桃产地人们最熟悉的就是新疆核桃了,毕竟街头上新疆人卖核桃最是常见。那么,除新疆产核桃外,中国核桃的产地在哪里?哪个地方的核桃最好?

文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃,要求纹理深刻清晰,并且每对文玩核桃要纹理相似,大小一致,重量相当。

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一、中国核桃的产地在哪里

文玩核桃多取自于野生山核桃,根据产地和种类各异,大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。

核桃在我国分布广泛,北至黑龙江,南达云南、贵州,西至新疆,东至山东、辽宁,全国过绝大部分区域都有核桃的分布。至于符合文玩标准核桃的分布,主要还是产自华北、西北、东北及西南。其中,北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出,也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植生长。西北地区,包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋核桃,个头大、外形饱满,毛刺多。产量也高。陕西其他地区也出产官帽等品种,个头偏大,外形、皮质与北京等地的官帽区别较大。新疆的部分山区也有野生的山核桃,属于秋核桃品种,品质一般。甘肃、宁夏的情况也差不多。与上述西北地区相比倒是山西的核桃可圈可点的有一些。山西的公子帽、官帽、狮子头也还是传统的优良品种。尤其是靠近河北的山区出产的核桃品质较好。据我所知应当全是野生品种。东北地区,黑龙江、吉林、辽宁,主要出产秋核桃。吉林的产量和品质都是比较好的。实际上东北的核桃不如核桃木材有名,我们知道的“秋子木”就是产秋子核桃的树木,木质坚硬,纹路美观,大部分用来做家具的腿。

文玩核桃需要花大工夫才能凑成一对儿,再加上能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色,就更显珍贵。

文玩核桃最好的品种主要集中在北京、天津、河北的山区,下面列举几个着名产地和出产的优良品种如下:

二、文玩核桃的产地

北京平谷:平谷的核桃历史上就是文玩核桃的主产区,一是由于其距离文玩核桃的主要城市北京、天津比较近,位于两个城市中间。核桃也便于流通。最着名的老树闷尖狮子头,就是我们讲的四座楼,该树已经死了,我们看到的很多的百年精品狮子头,都是这棵树的产品,由于嫁接技术的发展,近年来已经有嫁接品种的出现(现在嫁接的也称之为四座楼),但品相个人感觉还是缺乏老树的韵味,外形与老树还是有一些区别的。今后几年还会有一些嫁接平谷的闷尖狮子头出现。另外平谷的官帽也是很着名的,是传统上的外形标准,由于基本上是野生的,因此产量不高,个头也不大。市场上还能见到一些平谷产的狮子头,皮质坚硬,纹路好,大肚、大底座,是主要的特征。

文玩核桃在我国主要集中在华北、西北、东北及西南地区,其中又以北京、河北、天津等地的文玩核桃品质最为突出,也是传统优良品种的产地。

门头沟也是北京主要的核桃产地,优良品种非常之多,主要以狮子头、虎头等为主。产量不高。尤其是去年,在全国核桃普遍高产的情况下,门头沟却产量平平。门头沟土生土长的人是最懂得文玩核桃价值的,山里的农民,几乎都能头头是道的聊上几句。由于气候、土壤非常适宜种植核桃,目前在门头沟有大量的嫁接核桃。当地人对核桃价值的认知程度普遍高,也因此导致嫁接核桃的看护成了很重要的问题。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹,与平谷闷尖不同,门头沟的闷尖狮子头,更具有诗意,颜色更红润漂亮,底座呈菊花纹路,脐部小,外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。

这里玩主就简单的介绍下几个文玩核桃品质突出的地区。

天津蓟县,这是天津市唯一的核桃产地,着名品种层出不穷,也是今年嫁接核桃的主产地。蓟县核桃外形粗狂优美,纹路清晰,由于在地域上与北京的平谷相邻,核桃的特征也有所相似。传统上蓟县盘山公子帽是最着名的。现在人们称的盘山公子帽(包括三棱公子帽),就是大家说得老孙家的公子帽,外形也比较高,40以上的很少。另外马老四的狮子头,黄崖关的虎头也是比较有名的。

1、北京

河北地区,也是传统文玩核桃的主要产地,承德出产狮子头、公子帽等优良品种,也有秋子。狮子头,底座大,外形矮,肚大,纹路稍浅,个头大的较少。传统上,承德公子帽也比较有名,但近几年非常少见。
河北张家口,此地区野生山核桃众多,由于交通不方便,很少有人认知和发现,潜力巨大。最着名的就是涿鹿县南将石狮子头,外形粗狂、纹路美观细致,大扣底,菱形脐、四瓣嘴,特征明显,产量稀少。成为近几年来非常火热的品种。据我所知,涿鹿县还出产虎头和其他品种的狮子头,品质都非常优异,但认知度不高。
河北涞水,大概也就是在十几年前,涞水注定要成为影响中国核桃市场的最重要的地区,由于土壤、气候非常适于种植文玩核桃,十几年前就有有识之士开始酝酿种植。

北京有两个地方都是文玩核桃的主要产地,一个是平谷,另外一个是门头沟。两个地方的主要区别在于品种的差异。

截止到目前,河北地区形成了全国最大的文玩核桃种植基地。嫁接核桃几万余棵,拥有鸡心、狮子头、虎头、公子帽等品种。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种。

平谷最着名的是老树闷尖狮子头,也就是我们说的四座楼,不过很可惜,这棵树已经死了。另外平谷的官帽也很出名,只是由于基本野生,产量和个头都不算大。

二、哪个地方的核桃最好

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按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻着称。

而门头沟主要以狮子头、虎头等为主,产量不高。即便是12年全国普遍高产的情况下,门头沟产量依旧平平。由于气候、土壤非常适宜种植核桃,从2008年起在门头沟有大量的嫁接核桃。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。

2、河北

此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。

河北地区的文玩核桃产地包括了涞水、承德、张家口等地方,都是我国着名的文玩核桃产地。

三、核桃的营养价值

涞水是十分出名的文玩核桃产地,由于当地土壤、气候非常适于种植文玩核桃,十几年前就有有识之士开始酝酿种植,到了2012年,形成了以石亭镇色树村、娄村乡南安庄、虎过庄、西安庄、太平庄、长安庄为中心的全国最大的文玩核桃种植基地。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种。

核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。据测定,每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物

张家口的野生核桃众多,但是由于交通不便,很少有人认知和发现。最着名的就是涿鹿县南将石狮子头,外形粗犷、纹路美观细致,大扣底,菱形脐、四瓣嘴,特征明显,产量稀少。

9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E

承德也是传统文玩核桃的主要产地,但近几年有些被忽略,可能是产量的原因。比较出名的是承德的公子帽,不过近几年少见了很多。

43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。就营养成分比较来说,核桃

3、天津

营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。
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天津蓟县,这是天津市唯一的核桃产地,着名品种层出不穷。传统上蓟县盘山公子帽是最着名的,人们称的
,另外马老四的狮子头,黄崖关的虎头也是比较有名的。

核桃含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。

蓟县核桃外形粗犷优美,纹路清晰,由于在地域上与北京的平谷相邻,核桃的特征也有所相似。

二、核桃怎么挑选?

买核桃时,不要心急,根据自己的经济能力,一百也好,一千也好,找到自己喜欢的就好。注意的是,核桃要挑三无的核桃:无虫眼,无阴皮,无损伤。至于马虎对、尺寸对、精对儿,那就看个人情况而定了。

核桃包浆的好坏,有时候跟价格真得没有太大的关系,山上摘的野生核桃,几十元买的秋子,踏踏实实揉上10年以上,也是难得的珍宝,如漆如玉,光可鉴人。

也可以按种类挑自己喜欢的:

文玩核桃的种类繁多,挑选几个比较知名的种类做一个简单的介绍。

1、狮子头

位列四大名核之首,形状饱满近于圆球型,花纹漂亮,多卷花,绕花,拧花,有洞有眼,状如雄狮头,故得名。

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2、官帽

同样作为四大名核之一的官帽,自然有它独特的魅力:稳而庄重,凸起为点网状,两棱宽而平直,尖钝而圆润,形体漂亮,很像清朝官员的帽子。因此它在清朝皇室特别受追捧,曾有:“官帽在手,要啥啥有”的说法。

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3、鸡心

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