福建养殖河豚鱼之乡求,非洲客商点赞福建漳浦佛昙镇水产养殖技术_水产快讯

日前,来自非洲南部国家莫桑比克马尼加省的客商一行前往漳浦佛昙镇水产养殖区进行实地考察,深化中非鱼虾养殖合作(如上图)。当天,非洲客商不但参观了金刚对虾在漳浦佛昙镇的试养情况,还考察了佛昙本地珍珠龙胆鱼一体化养殖,对当地水产养殖技术赞不绝口。

核心提示:近年来,我国河豚鱼食用政策的宽严一直在变。政策的变化直接影响着河豚鱼产业的发展。国家食品药品监管总局在去年末再度重申“禁止食品经营者销售河豚”。
中国水产门户网报道

近年来,漳浦佛昙通过不断努力,成功试养了原产自莫桑比克的金刚对虾(又名南非斑节对虾),并实现规模化养殖,成了当地水产一族的“新贵”,这对漳浦养殖业来说,可真是一大喜事。

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据悉,漳浦佛昙镇水产协会积极探索养殖业发展路子,于去年年底从台湾成功引进“金刚虾”苗,并试养成功,现已销售出3批,总产值上百万元。下阶段,当地水产协会将前往非洲,带去本土养殖珍珠龙胆鱼、云龙斑鱼的技术。(洪锦城林锦辉)
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今日助村栏目要说的是河豚鱼。近年来,我国河豚鱼食用政策的宽严一直在变。政策的变化直接影响着河豚鱼产业的发展。国家食品药品监管总局在去年末再度重申“禁止食品经营者销售河豚”。但在2014年,国家卫生计生委员会发布征求意见函,拟批准养殖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀为新食品原料。

福建省养殖河豚鱼区域公布漳州、福州、莆田、宁德等地,漳浦佛昙、前亭两乡镇是我省养殖河豚鱼面积最大的乡镇。日前,全省首个河豚协会佛昙镇河豚鱼协会会长戴云峰专程找到助村,希望助村能传达河豚鱼养殖户的呼声,呼吁有关部门和全社会共给力,积极开展相关工作,争取养殖的河豚鱼能有条件地放开销售、食用。

养殖河豚产业链 正在不断壮大

冬日虽是淡季,离河豚最美味的黄金时节清明还有三个多月,但在漳浦佛昙镇却是一派繁忙:人们分流河豚,投放虾苗,购销、加工、宰杀、烹制河豚,还有不少各地前来品尝河豚的游客。

“漳州中豚水产品开发有限公司去年9月创立,目前已成功开发出以养殖河豚为原料多个系列深加工产品。这一探索实践,将有利于提升河豚附加值,是佛昙养殖河豚今后努力的方向。”佛昙镇河豚协会会长戴云峰带着记者直奔佛昙河豚文化中心,只见数百平方米的展厅里,摆列着琳琅满目的河豚加工食品、河豚化妆品、河豚保健品及延伸产品,令人目不暇接。

“河豚浑身都是宝,若能实现深加工产业化,将让养殖河豚身价倍增。”闻讯赶来的公司创始人扬文元告诉记者,他原是从事河豚购销事宜,每年经他手销往江苏、浙江等地的河豚占全镇养殖河豚的近三分之一。目睹家乡养殖的优质河豚低价卖给江苏等地后,在当地摇身一变成餐馆高端美食和价格昂贵的深加工产品,心中很不是滋味。加上常背负三角债之苦,狠下心来投资2000万元,做河豚鱼等深加工,为自己也为佛昙养殖河豚产业发展探新路。

目前,中豚公司已在厦门设立生物科技有限公司,专门从事河豚深加工产品研发,还在江苏、浙江、广东等地开设5家连锁店。眼下,在佛昙海产品加工园区里,包括中豚公司,已有5家以加工养殖河豚等海产品企业入驻,总投资2.2亿元,年可创产值10亿元。

当前,福建省采用对虾、花蛤、河豚混养模式面积达7000公顷,而佛昙是我省最大的养殖河豚基地,全镇养殖面积3万多亩,年产河豚近6000吨,60%销往江浙等地,40%销往本省各地,并已形成河豚育苗、养殖、销售、加工、餐饮等完整的产业链。据不完全统计,仅养殖河豚一年就为佛昙创下8亿元的产值。

千百年来,在民间一直流传着“不食河豚不知鱼味,食了河豚百鱼无味”“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”。河豚虽是极品美食,但必须控毒养殖,野生河豚含剧毒,决不能食用。

“佛昙的河豚经过控毒养殖,经权威部门检测为微毒级,而且宰杀和烹制严格规范,持证上岗,可放心安全食用。佛昙几乎家家户户都将养殖河豚鱼作为普通海鲜烹煮食用,十几年来从未发生过一例中毒事件。”今年9月刚当选东坂村委主任的戴庆阳说,他曾是当地养殖河豚大户,是中国渔业协会河豚分会常务理事,最早获得宰杀烹制河豚资格证书。目前全镇拥有资格证书的有63人,在东坂村已开了以烹制河豚美食为主的餐馆20多家。去年初他自己也创办了河豚美食馆,开发出了数十道河豚菜,倍受食客欢迎,甚至连日本、韩国人也多次专程前来品尝。

政策宽严常变化 至今身份尴尬

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