安徽特产,安徽萧县葡萄获国家地理标志保护产品

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萧山葡萄

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萧县葡萄是安徽的特产水果。萧县是全国四大葡萄基地之一,萧县葡萄有着一千多年的历史,在2014年萧县葡萄正式成为国家地理标志保护产品。萧县葡萄除了生食,还大量用于酿酒和加工罐头。

萧县葡萄获国家地理标志保护产品

一、萧县葡萄的特色

2018年3月8日,国家质检总局发布公告,萧县葡萄被批准成为国家地理标志保护产品,即日起实施国家地理标志产品保护。萧县葡萄获国家地理标志产品保护,对于提升产品知名度、扩大产品市场影响力具有重要意义。

萧县葡萄约有100多个品种,其中尤以“玫瑰香”葡萄为最佳。这种葡萄果实圆满,紫里透红,宛如珊瑚玛瑙,并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等优点。

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其次,“白羽”葡萄亦别具风味,它犹如水晶白玉,晶莹透明,果粒严实,皮薄汁多,既酸又甜,香郁爽口。此外,还有金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等品种也颇受人们欢迎。

走遍中国发现地标:萧县葡萄

二、萧县葡萄的营养价值

萧县葡萄,萧县特产,安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。萧县为全国四大葡萄基地县之一。是安徽省葡萄种植面积最大产量最高的葡萄种植基地。

萧县葡萄营养丰富,一般含糖18-25%,还含有维生素A1、B1、B2及胡萝卜素和10多种氨基酸,并具有药用价值,利筋骨、治瘘痹;从葡萄皮中可以提炼丹宁、酒石酸,用作镇静和食物防腐;“玫瑰香”葡萄的藤叶,可制成注射剂,用来治疗坐骨神经痛和三叉神经痛。

萧县是安徽省葡萄种植面积最大产量最高的葡萄种植基地。截至2017年,全县葡萄种植面积超过10万亩,已建成1200亩的国家级葡萄标准化栽培示范区、2个葡萄国家级标准果园、3个设施大棚葡萄栽培现代农业示范区。

三、萧县葡萄的功效

2013年,萧县葡萄获全国“名特优新”农产品称号。2014年获国家地理标志产品称号。2015年再次入选全国名特优新农产品目录。2018年3月,萧县葡萄成功获批国家地理标志保护产品称号。

1、葡萄帮助消化

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葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。

萧县葡萄历史渊源

葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。

萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。

2、葡萄预防癌症

2008年初,萧县成立了葡萄生产经营领导组,制定了葡萄生产5年规划。

医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

2013年,萧县葡萄获全国“名特优新”农产品称号。

3、葡萄补血

2014年,萧县葡萄获国家地理标志产品称号。

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

2015年,萧县葡萄再次入选全国名特优新农产品目录。

4、抗毒杀菌

2017年3月,萧县葡萄地理标志产品保护申请通过国家质检总局形式审查。

葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。

2017年11月,萧县葡萄入选全国名特优新农产品目录。

四、葡萄果酱的制作方法

2017年12月,萧县葡萄地理标志产品保护申请通过国家质检总局技术审查。

原料:葡萄 麦芽糖 细砂糖 水

2018年3月,萧县葡萄成功获批国家地理标志保护产品称号,保护范围为萧县行政区域。

1、将洗净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

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2、将葡萄皮放入耐酸的锅子中,加入水用中火煮开,再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

萧县葡萄主要品种

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